ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ポイント すき焼きを美味しく作る最大のポイントは 具材を入れる順番です。 ただ入れれば良いというのはそれぞれの食材が ダメになってしまいます。 焼き豆腐や白菜、椎茸は硬いので先に煮ます。 この時も後からネギやお肉を入れるので10割火を入れるのではなく、7〜8割の火入れ具合で入れましょう。 イメージは最後に全ての具材が10割になる事です。 肉を焼く理由 関西圏の方は肉を焼いてから食べるようですが僕もそれは好きです。 焼くことにより鍋に肉の旨味成分が残り そこに割下を入れることにより割下がより美味しくなります。 葱を焼くのも同様の理由です。 この2つを焼くだけでも美味しくなるので是非お試し下さい🥺 材料 2人前 白葱 1本 ...
Long-standing beef restaurant loved by Kyoto people since the Meiji period Kyoto has a long standing beef culture, therefore a ...
いつもご視聴いただきありがとうございます😊 今回はすき焼きの動画になります 動画内で紹介された手羽先の動画はこちら https://www.youtube.com/watch?v=8q94hcxM02A #すき焼き #和牛 #HoccoriTV
すき焼きの作り方の紹介です。 割り下も簡単だし、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れると 味の輪郭が出来て美味しくなります。 材料（今回で２人前くらい） 良いお肉 ３００〜３５０gくらい 椎茸 ３〜４個 白菜 ８分の１個くらい（量は調整してください） しらたき 焼き豆腐 半丁 えのき ２分の１パック 春菊 お好み 白ねぎ １本 ガラスープの素 味を見てお好みで少量 牛脂 ひとかけ 割り下の分量 酒（塩の入っていないタイプ）１２０ml 砂糖 １００g（僕はきび糖を使ってますが上白糖でも三温糖でも） 醤油 １００g 目安は２人前（肉３００〜４００g）でこの上の分量くらいです。 ４人前だと倍量ほど作って頂くといいと思います。 ...
