【すき焼き】知らないと損をするほど美味しいすき焼きの作り方 料理
すき焼きの作り方の紹介です。 割り下も簡単だし、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れると 味の輪郭が出来て美味しくなります。 材料(今回で2人前くらい) 良いお肉 300〜350gくらい 椎茸 3〜4個 白菜 8分の1個くらい(量は調整してください) しらたき 焼き豆腐 半丁 えのき 2分の1パック 春菊 お好み 白ねぎ 1本 ガラスープの素 味を見てお好みで少量 牛脂 ひとかけ 割り下の分量 酒(塩の入っていないタイプ)120ml 砂糖 100g(僕はきび糖を使ってますが上白糖でも三温糖でも) 醤油 100g 目安は2人前(肉300〜400g)でこの上の分量くらいです。 4人前だと倍量ほど作って頂くといいと思います。 腐るものではないので多めに作っていても問題ないです。 #メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ ↓チャンネルのメンバーシップのリンク https://www.youtube.com/channel/UCzb3FKu0YrdNG5CRvBl6atg/join <<この料理のポイント>> 豆腐は中まで火が入りにくいのでレンジで40秒〜1分ほど温めておくと作業しやすいです。 椎茸は縦に4等分くらいが味が馴染んで美味しいと思います。 しらたきさんはしっかり洗ってください。 ねぎはあまり火を入れたくない(食感を残したいので) 厚すぎないように斜めに薄めに切ってください。...
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